まとめ連合

市販のルーを使わずにビーフシチューを作るよ!

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:10.439 ID:aM3tbZPh0
今回使っていくのはこちらの牛スネ肉!
まず赤ワインに30分漬けます
no title

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:24.637 ID:+oN30ou60
期待

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:51.609 ID:sG3Cpbnt0
続けろ

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:19:58.303 ID:mSMeIA/t0
なんで仕込みからやろうと思った

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:03.889 ID:aM3tbZPh0
30分つけたものがこちら!
no title

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:32.197 ID:Y4k91mEj0
腹減ってきた

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:20:59.429 ID:aM3tbZPh0
ぶつ切りにして下味をつけるよ!
シンプルに岩塩とホワイトペッパーです
no title

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:21:22.117 ID:aM3tbZPh0
ちなみにもう完成してるからバンバン画像貼ってくよ!

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:21:32.410 ID:+oN30ou60
有能

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:13.189 ID:aM3tbZPh0
焼きます!
no title

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:30.525 ID:oKpD7fvb0
ハヤシライス食べたい!

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:22:39.963 ID:mSMeIA/t0
タマネギ入れてそのままくいてえ

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:23:38.456 ID:aM3tbZPh0
バットに移しておくよ
そしたら(なんちゃって)デミグラスソースを作るよ!
no title

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:24:34.323 ID:t9D09m7v0
岩塩だったりホワイトペッパーだったりいちいちオサレな感じ出すね

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:24:34.491 ID:aM3tbZPh0
小麦粉とバターに火を通すよ!
茶色に染まるまで混ぜ続けます
no title

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:25:16.408 ID:aM3tbZPh0
これがこうなって…
no title

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:26.409 ID:aM3tbZPh0
こうじゃ!
no title

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:29.357 ID:Oc4OhzXda
漬けたワインはどこへ行くの

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:26:54.519 ID:aM3tbZPh0
>>43
後で使うよ!

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:28:05.360 ID:aM3tbZPh0
小麦粉バターは粗熱をとって冷ましておくよ!
そのあいだに玉ねぎと人参を赤ワインで煮込むよ
no title

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:33:52.398 ID:xgFbmk9L0
>>46
ここで使う赤ワインはさっき肉を漬けたのとは別?

67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:35:29.593 ID:aM3tbZPh0
>>60
漬けたものを使ったよ!

50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:29:08.156 ID:NflW1cts0
小麦粉とバターだけでそんなに茶色くなるんだな

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:29:36.022 ID:aM3tbZPh0
野菜を煮てる間にトマトペーストを煮詰めるよ!
no title

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:30:15.013 ID:dY44DJc80
ルー使わないとめんどくさいんだな

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:30:53.346 ID:/Ji90fYn0
トマトだけで美味そう

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:31:00.312 ID:aM3tbZPh0
さっきの野菜をミキサーにかけて煮詰めたトマトと混ぜるよ!
no title

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:32:47.381 ID:aM3tbZPh0
牛スネ肉を赤ワインブイヨンさっきの野菜ペースト水で煮込むよ!
ローリエも入れるよ
no title

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:33:44.524 ID:J2R2z0Wla
ブイヨンは普通に売ってるやつ?

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:57.169 ID:aM3tbZPh0
>>59
イエス!コンソメでも大丈夫だよ

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:05.235 ID:aM3tbZPh0
玉ねぎとじゃがいもも一緒に煮込むよ!
no title

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:05.751 ID:NflW1cts0
ご家庭にローリエはない!

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:34:28.535 ID:/Ji90fYn0
ローリエは普通にあるでしょ

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:16.803 ID:t9D09m7v0
ビーフシチューにじゃがいもって入るっけ
なんか違和感

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:32.227 ID:aM3tbZPh0
あとはひたすら煮込んで煮込んで…
じゃがいもが柔らかくなったら完成だよ!

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:38:04.565 ID:dY44DJc80
>>70
どれ位かかるの?

84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:53.819 ID:aM3tbZPh0
>>75
仕上げの煮込みは15分程度で充分だよ!

86: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:41:27.295 ID:dY44DJc80
>>84
そんな短時間で出来るんだ
美味しそう

74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:37:50.635 ID:aM3tbZPh0
しあげにパセリと生クリームをぶっ掛けたら完成!
最後までサンクス!
no title

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:36:44.404 ID:qSFBQ4b6M
うわぁぁぁぁああああうまそう

78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:38:48.075 ID:oKpD7fvb0
>>74
近いなおい

79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:11.174 ID:v4G+4MhH0
美味しそう

81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:26.802 ID:/gbjoxhmp
ごはんにかけるとうんたらかんたら言われるぞ

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:39:43.129 ID:+HVy6Zkb0
はやしさんじゃね

88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:41:43.471 ID:yvVBkSNy0
こんだけ小麦粉を茶色にしてもこげくさくないもんなの?
やってみたことないから分からん
つか高レベルすぎるわ

91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:45:22.725 ID:aM3tbZPh0
>>88
こげ臭いっていうよりコクが出るよ!
でも簡単に焦げ付くから常に混ぜ続けることをおすすめするよ

92: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:45:54.267 ID:xrap6IgQd
素揚げの野菜が欲しい

93: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:46:32.732 ID:aM3tbZPh0
おわり!付き合ってくれてサンクス!

97: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:53:08.602 ID:0/zBX/UAa
今日はハヤシライス食うわ

98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 17:56:32.588 ID:URYPrdq00
嫁に欲しい

99: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/21(火) 18:01:59.667 ID:Epp9T+5lM
>>98
間違いなくおっさんだぞ

引用元: ・市販のルーを使わずにビーフシチューを作ってみるよ!

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コメント

  1. 名無しさん2682

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