【画像】親がうるさいからガトーショコラ作るよー

1: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:23:03.90 ID:C75+Z7tB
良ければ見ていってくれや


2: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:25:16.57 ID:ApM1WW3C
楽しみ!
親がどううるさいのか気になるけどw



5: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:30:35.02 ID:C75+Z7tB
>>2
作れってうるさい



4: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:28:54.16 ID:C75+Z7tB
初めての料理スレだから不手際が多いかもしれん

用意するもの

チョコレート100g 今回は明治ミルクチョコレート
無塩バター60g
卵3個
砂糖120g
生クリーム40g
薄力粉20g
純ココア50g

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3: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:26:41.15 ID:DrWxbRoK
期待あげ


5: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:30:35.02 ID:C75+Z7tB
>>3
あざす!



6: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:30:51.53 ID:ApM1WW3C
クッキングシートはないの?
無くてもくっつかない感じ?



11: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:36:44.95 ID:C75+Z7tB
>>6
100均に売ってるはがせるやつ!
見た目も可愛い



7: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:31:33.82 ID:1Sb3WUB/
おっや可愛いやんか
がんばれw



11: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:36:44.95 ID:C75+Z7tB
>>7
ありがとー!



8: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:33:00.29 ID:C75+Z7tB
100均に売ってるケーキ用の型をつかうぜ
そのまま焼いて剥がして捨てるやつ
底になんとなくマーガリンを塗って薄力粉をふるふる

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9: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:34:41.81 ID:j4blNEAg
昔作ったけど焼き加減マジで難しいから少量ずつ小分けで焼き時間温度ちょっとずつ変えるといいよ
オーブンの種類とか容器の大きさでもずいぶん変わるし



16: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:42:50.73 ID:C75+Z7tB
>>9
一応前うまくできたから同じやり方をしたんだけど
焼き終わるまではひたすら不安



17: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:44:51.82 ID:j4blNEAg
>>16
竹串刺しまくるしかないね



10: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:35:38.93 ID:C75+Z7tB
あ。型の大きさは18cmね。
大きいのを作りたいなら材料もちゃんと増やしてね

粉ものは先にふるっておくぜ!

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12: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:38:24.81 ID:C75+Z7tB
チョコレートを細かくして湯煎してとかす!
お湯沸かすのめんどいから水道で熱湯を出す

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13: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:39:45.59 ID:ApM1WW3C
なるほど!
紙のタイプってくっつきそうだから使ってなかったけどそうすれば使い捨て出来るし今度買ってみようかなw



18: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:46:15.86 ID:C75+Z7tB
>>13
オススメ!



14: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:40:19.33 ID:C75+Z7tB
チョコレートが溶けたらバターも溶かすから
バターの準備をするぜ

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溶けたァ!

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15: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:41:56.20 ID:C75+Z7tB
溶けたチョコレートにバターを豪快にドーン!!

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19: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:49:45.33 ID:C75+Z7tB
溶けたァッ!!

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溶けたら今度は皆大好きメレンゲ作り
卵黄と卵白を分けてくれたまえ

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そして我が相棒ハンドミキサーで混ぜる!
飛ばさないように注意してくれよな

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20: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:51:18.14 ID:ApM1WW3C
これみて明日作るわw


21: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:52:10.52 ID:C75+Z7tB
少し分かりにくいけど泡立ったら砂糖を入れる

言い忘れてたけど砂糖は60gと60gで分けといてね
メレンゲのとき、60gを使うよ。

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22: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:55:12.43 ID:C75+Z7tB
60gの砂糖は一気に入れずに三回くらいに分けながら入れてくれ
泡立てる前にに砂糖を入れると、卵白が泡立ちにくいから注意

そしてハンドミキサーで混ぜる!
スピードは最速!
超楽しい!

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一回目の砂糖でこんな感じになるまで混ぜる

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23: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:55:49.94 ID:C75+Z7tB
一気にわーっと投下するから人いるか分からない…(´・ω・`)


24: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 15:57:00.15 ID:ApM1WW3C
>>23
みんな出来上がりを楽しみにしてるんだよw



25: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 15:58:43.72 ID:C75+Z7tB
2回目3回目の砂糖を入れてその都度しっかり混ぜる
本当はボールはガラスのが一番良いんだけど我が家にはなかった

ちなみにメレンゲ作る前に卵はしっかり冷やしといてね
俺はなんとなくハンドミキサーの混ぜる部分とボールも冷やしとく



26: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 16:00:21.64 ID:v3+rPE2F
見てるよー


27: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:00:32.71 ID:C75+Z7tB
混ぜまくった結果がこれ

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角がたってボールひっくり返しても落ちてこないならおk
若干やり過ぎた気がするが楽しいから仕方がない
メレンゲ作り工場に就職したい



28: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:03:02.23 ID:C75+Z7tB
別のボールに卵黄と残りの砂糖(60g)をIN!!

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ハンドミキサーを洗って、卵黄と砂糖をマヨネーズっぽくなるまで混ぜまくる!!

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29: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 16:08:39.16 ID:9M2NSuEO
見てるぞ~楽しそう


30: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 16:13:43.96 ID:UxdFG2R2
メレンゲ作りに機械を使うのは甘え


31: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:13:52.95 ID:C75+Z7tB
こんな感じ

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めっちゃマヨネーズ

マヨネーズになったらチョコとバター溶かしたやつと生クリーム40gをドバー

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32: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:16:45.02 ID:C75+Z7tB
混ぜるとこうなる
もう上手そうだし舐めたい自分と舐めたら駄目と思う自分と戦った結果、なんとか一舐めですんだぜ!!

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最初にふるっといた薄力粉と純コ(純ココア)をドバー!!

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33: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:18:39.68 ID:C75+Z7tB
あまり混ぜすぎずさっくり混ぜたものがこちら

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てか、純コの主張激しすぎない?
少しこぼしてぞうきんで吹いたらぞうきんまっ茶色になったんだが?



34: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:23:15.99 ID:C75+Z7tB
ちょっと時間がたっちゃったから、またハンドミキサーを高速で洗って
メレンゲを混ぜて滑らかにする。
やっぱり混ぜすぎた気がする。

でメレンゲ1/3くらいをベッて入れて混ぜる!!

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見るからに固そうだったものがとても柔らかくなったら
また3/1入れて混ぜ、残りのメレンゲも混ぜたら

こうなる

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35: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:25:00.97 ID:C75+Z7tB
見てくれてる人あざす!!

メレンゲを手動でやれるほど体力無かったわ
プロや手動でやる人は凄いな



36: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:27:10.79 ID:C75+Z7tB
型にながぁす
ボールにくっつく生地(?)達を残らず入れたくて涙目になりながら頑張ったんだが
駄目だった

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37: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 16:28:46.45 ID:9M2NSuEO
残った生地は思うさまペロペロしてええんやで?


42: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:37:38.49 ID:C75+Z7tB
>>37
お腹壊すっておかんに取り上げられて今は下水の中や…(´・ω・`)



49: 名も無き被検体774号+@ 2017/05/02(火) 16:55:50.73 ID:9M2NSuEO
>>42
まぁ生の小麦粉は腹こわすからなw
早くカット面見たいぞ~



51: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:58:03.82 ID:C75+Z7tB
>>49
お菓子作りはつまみ食いとの戦い…(´・ω・`)

もう少し待ってくれ!
今ちょっと冷やす時間我慢できないとか言われて外にいくことになってしもた



38: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:30:26.98 ID:C75+Z7tB
うちのオーブンはやっすい電気オーブンだから少し温度高めに設定

190度になるまで予熱
予熱できたら190度で10分焼くぜ!
ちなみについさっきまで焼いてた

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39: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:32:57.31 ID:C75+Z7tB
10分焼いたあとは170度に下げて、今度は35分焼くぜ!
本当は30~35分くらいでいいから、作るときは自分ちのオーブンと相談して時間を決めてくれ

結構ふくらむんだぜ!
うまくいくか分からないからお菓子作りは怖い

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40: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:34:26.11 ID:C75+Z7tB
そしてついさっき!!
ようやく焼き上がったぜ!!

ふっくらしとる

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41: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @ 2017/05/02(火) 16:36:35.81 ID:C75+Z7tB
さっき周りの型を剥がすとき、なんか上の部分と下の部分が真っ二つに割れてる気がしたんだけど
全然大丈夫だったぜ!!

今は紙を剥がして冷やし中!!
この後は粉砂糖をセンスよくかける予定



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